Recepty guacamole od Erica Williamsa - Momocho
Obsah
- Klasické Guacamole
- Pikantné Guacamole
- Cilantro-Lime Guacamole
- Mango-ananás Guacamole
- Tomatillo-Cilantro Guacamole
- Záver
Ak hľadáte lahodné recepty na guacamole, nehľadajte ďalej ako Eric Williams, šéfkuchár a majiteľ reštaurácie Momocho. Eric vyrába guacamole už roky a svoje recepty zdokonalil. Tu sa podelíme o niektoré z jeho obľúbených receptov na guacamole, aby ste si ich mohli pripraviť doma.
Klasické Guacamole
Tento klasický recept na guacamole je skvelým východiskovým bodom pre každého, kto si chce pripraviť guacamole doma. Je to jednoduché, ale chutné a môžete ho podávať s hranolkami, tacos alebo ako polevu pre vaše obľúbené mexické jedlá.
Ingrediencie:
- 3 zrelé avokáda
- 1/2 šálky nakrájanej cibule
- 1/4 šálky nasekaného koriandra
- 1 jalapeno, zbavené semienok a nakrájané na kocky
- 1 limetka, odšťavená
- 1/2 lyžičky soli
Inštrukcie:
- V strednej miske roztlačte avokádo vidličkou.
- Pridajte cibuľu, koriandr, jalapeňo, limetkovú šťavu a soľ. Miešajte, aby sa spojili.
- Ochutnajte a podľa potreby upravte korenie.
- Podávajte s hranolkami, tacos alebo ako polevu pre vaše obľúbené mexické jedlá.
Pikantné Guacamole
Tento pikantný recept na guacamole je ideálny pre tých, ktorí majú radi trochu kopy vo svojom guacamole. Papriky jalapeno a serrano príjemne zahrejú, zatiaľ čo koriandrová a limetková šťava pomáhajú vyvážiť chute.
Eric Williams, šéfkuchár za Momocho, má niekoľko lahodných receptov na guacamole, ktoré určite potešia. Či už hľadáte klasické guacamole alebo niečo trochu kreatívnejšie, Eric vám pomôže. Pre tých, ktorí chcú dostať svoje financie späť do správnych koľají, je skvelým zdrojom 10 tipov Suzy Orman na nový finančný začiatok a druhýkrát vstúpte do ochrany pred bankrotom. Pozrite sa na suzy ormans a druhých bankrotov odkazy pre viac informácií.
Ingrediencie:
- 3 zrelé avokáda
- 1/2 šálky nakrájanej cibule
- 1/4 šálky nasekaného koriandra
- 1 jalapeno, zbavené semienok a nakrájané na kocky
- 1 serrano korenie, zbavené semienok a nakrájané na kocky
- 1 limetka, odšťavená
- 1/2 lyžičky soli
Inštrukcie:
- V strednej miske roztlačte avokádo vidličkou.
- Pridajte cibuľu, koriander, jalapeno, korenie serrano, limetkovú šťavu a soľ. Miešajte, aby sa spojili.
- Ochutnajte a podľa potreby upravte korenie.
- Podávajte s hranolkami, tacos alebo ako polevu pre vaše obľúbené mexické jedlá.
Cilantro-Lime Guacamole
Tento recept na koriandrovo-limetkové guacamole je skvelý spôsob, ako pridať jasnú citrusovú príchuť do vášho guacamole. Šťava z koriandra a limetky mu dodajú príjemnú šmrnc, kým jalapeňo dodá trochu tepla.
Ingrediencie:
- 3 zrelé avokáda
- 1/2 šálky nakrájanej cibule
- 1/4 šálky nasekaného koriandra
- 1 jalapeno, zbavené semienok a nakrájané na kocky
- 2 limetky, odšťavené
- 1/2 lyžičky soli
Inštrukcie:
- V strednej miske roztlačte avokádo vidličkou.
- Pridajte cibuľu, koriandr, jalapeňo, limetkovú šťavu a soľ. Miešajte, aby sa spojili.
- Ochutnajte a podľa potreby upravte korenie.
- Podávajte s hranolkami, tacos alebo ako polevu pre vaše obľúbené mexické jedlá.
Mango-ananás Guacamole
Tento mango-ananásový recept na guacamole je skvelý spôsob, ako dodať vášmu guacamole tropický nádych. Mango a ananás dodajú príjemnú sladkosť, zatiaľ čo jalapeňo a koriander to pekne nakopnú.
Ingrediencie:
- 3 zrelé avokáda
- 1/2 šálky nakrájanej cibule
- 1/4 šálky nasekaného koriandra
- 1 jalapeno, zbavené semienok a nakrájané na kocky
- 1/2 šálky manga nakrájaného na kocky
- 1/2 šálky na kocky nakrájaného ananásu
- 1 limetka, odšťavená
- 1/2 lyžičky soli
Inštrukcie:
- V strednej miske roztlačte avokádo vidličkou.
- Pridajte cibuľu, koriander, jalapeno, mango, ananás, limetkovú šťavu a soľ. Miešajte, aby sa spojili.
- Ochutnajte a podľa potreby upravte korenie.
- Podávajte s hranolkami, tacos alebo ako polevu pre vaše obľúbené mexické jedlá.
Tomatillo-Cilantro Guacamole
Tento recept na tomatillo-koriandrové guacamole je skvelým spôsobom, ako dodať vášmu guacamole jedinečnú chuť. Tomatillos dodávajú príjemnú štipľavosť, zatiaľ čo koriander a jalapeňo to pekne nakopnú.
Ingrediencie:
- 3 zrelé avokáda
- 1/2 šálky nakrájanej cibule
- 1/4 šálky nasekaného koriandra
- 1 jalapeno, zbavené semienok a nakrájané na kocky
- 1/2 šálky na kocky nakrájaných tomatillos
- 1 limetka, odšťavená
- 1/2 lyžičky soli
Inštrukcie:
- V strednej miske roztlačte avokádo vidličkou.
- Pridajte cibuľu, koriandr, jalapeňo, paradajky, limetkovú šťavu a soľ. Miešajte, aby sa spojili.
- Ochutnajte a podľa potreby upravte korenie.
- Podávajte s hranolkami, tacos alebo ako polevu pre vaše obľúbené mexické jedlá.
Záver
Tieto recepty na guacamole od Erica Williamsa z Momocho sa určite stanú hitom vášho ďalšieho stretnutia. Či už hľadáte klasické guacamole, pikantnú verziu alebo niečo s tropickým nádychom, tieto recepty vás určite potešia. Takže si vezmite avokádo a pripravte sa na chutné guacamole!
'Guacamole je ako párty v tvojich ústach.' - Šéfkuchár Eric Williams
„Guacamole je perfektný spôsob, ako trochu pridať korenie do tvojho života.“ - Šéfkuchár Eric Williams
Ďalšie chutné recepty od Erica Williamsa nájdete na jeho webovej stránke Momocho . Môžete ho tiež sledovať Instagram , Facebook , a Twitter .
Pre viac zdravý recepty, pozrite si tieto články:
